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La consommation responsable en bref

Qu’on l’appelle modération, consommation à moindre risque ou consommation responsable, il est possible d’adopter un comportement permettant de concilier le plaisir et la convivialité apportés par les boissons alcoolisées avec le souci de préserver sa santé et sa sécurité.

Une information scientifique validée sur les risques liés à la consommation d'alcool est essentielle pour un comportement responsable. Consommer ou non de l'alcool est un choix personnel et respectable. Bien que certaines études suggèrent qu'une consommation modérée peut réduire les risques cardiovasculaires, il n'y a aucune raison de santé pour encourager un non-consommateur à boire.

Les consommateurs réguliers doivent surveiller leur relation à l'alcool et solliciter de l'aide si nécessaire auprès de structures spécialisées ou via alcool-info-service. La consommation responsable repose sur des critères quantitatifs : maximum deux verres par jour et au moins deux jours sans alcool par semaine (un verre standard correspond à 10 grammes d'alcool pur).

Des repères pour préserver sa santé

Des repères synthétisés par une formule facile à mémoriser : « Pour votre santé, l’alcool c’est maximum 2 verres par jour, et pas tous les jours ».

Les autorités sanitaires françaises recommandent : « Pour votre santé, l’alcool c’est maximum 2 verres par jour, et pas tous les jours ». Ces repères visent à fournir une indication simple pour préserver la santé et la sécurité des consommateurs :

  • Maximum 2 verres par jour
  • Maximum 10 verres par semaine
  • Des jours sans consommation

Respecter ces repères ne garantit pas l'absence de risque, car chaque organisme réagit différemment (sexe, corpulence, état de santé). Cependant, les autorités considèrent que le risque est faible si ces limites sont respectées. Dépasser ces repères augmente le risque.

Quand s’abstenir ?

L'alcool affecte les capacités cognitives du cerveau, réduisant l'attention, les réflexes, le contrôle des impulsions et la concentration. Ces effets sont amplifiés par la quantité d'alcool consommée. Il est donc crucial de s'abstenir de boire dans les situations à risque, telles que :

  • Conduite de véhicules
  • Manipulation de machines dangereuses
  • Grossesse et allaitement
  • Prise de médicaments

En dehors de ces situations, une consommation responsable implique de prendre en compte son état de santé ou de fatigue, de maîtriser le rythme de consommation (en alternant boissons alcoolisées et non alcoolisées) et de s'organiser pour éviter tout risque au volant (désignation d'un conducteur sobre, éthylotests, possibilité de dormir sur place).

Surconsommation : attention danger !

La consommation excessive d’alcool expose à de multiples risques, immédiats ou à moyen-long terme. Les risques immédiats sont pour l’essentiel liés aux effets de l’alcool sur les capacités cognitives du cerveau.

Risques immédiats :

  • Diminution des capacités cognitives : attention, réflexes, contrôle des impulsions.
  • Accidents de la vie courante, du travail, de la circulation.
  • Agressivité, violence, rapports sexuels non désirés ou non protégés.
  • Pertes de mémoire, coma éthylique pouvant entraîner la mort ou des séquelles à vie

Risques à long terme :

  • Troubles psychologiques, dépression.
  • Dépendance.
  • Détérioration des liens familiaux, sociaux et professionnels.
  • Cancers (voies aéro-digestives, système digestif, sein).
  • Maladies cardio-vasculaires.
  • Cirrhose.
  • Maladies du système nerveux, démence.

Les épisodes de "binge drinking" sont particulièrement dangereux, surtout à l'adolescence, et peuvent favoriser la dépendance à l'âge adulte.